Перейти в группу новостей: 
 

Тема Re: что за печку скажете?
Написал kostik <49608535@icq.ru>
Дата Fri, 19 May 2017 11:33:12 +0400
Группа новостей kraft.dacha

> а пироги в нем печь можно?

плюшки то я и на углях от шашлыка делал :)
-----------------------------------------
Многие начинающие жалуются, что печь пироги в аэрогриле проблематично:
верх подгорает, а низ не пропекается. Приходится переворачивать пирог,
из-за чего он теряет свою форму, а если это открытый пирог так и вовсе
от выпечки остаются одни разочарования.

Конечно же, многое зависит от возможностей аэрогриля, но многое и от
того, как именно выпекать тот или иной пирог. Если в инструкции к вашему
аэрогрилю написано, что в нем можно готовить выпечку — учтите несколько
советов.
Советы: как испечь вкусный пирог в аэрогриле
1. Предварительный прогрев
Обязательно прогрейте аэрогриль перед тем, как ставить в него форму с
тестом. Так, как если бы вы прогревали духовку. В моей модели аэрогриля
есть специальный режим для прогрева — обычно я включаю его на 5-7,
иногда на 10-12 минут (температура 250 градусов).
2. Используйте увеличительное кольцо
Если чаша вашего аэрогриля небольшая, используйте увеличительное кольцо.
Так вы увеличите расстояние от нагревательного элемента аэрогриля до
формы и верх не подгорит.
3. Используйте железные антипригарные формы
Если вы хотите испечь достаточно большой по размеру кекс или пирог —
используйте тонкую железную форму. Практика показывает, что в
силиконовых формах изделие пропекается гораздо хуже.
4. Накрывайте верх изделия фольгой
Примерно в середине выпечки я накрываю форму с тестом фольгой, а ближе к
концу убираю её. Так пироги полностью пропекаются, а верх не подгорает.
5. Используйте вместо противня фольгу при выпечке пиццы или открытых пирогов
Для того, чтобы пропекся низ пиццы или открытого пирога, вместо противня
используйте фольгу. Просто уложите её на решетку (можно в 2-3 слоя), без
фольги тесто будет проваливаться через дырочки решетки.



Последние сообщения в этой теме
 
-# что за печку скажете? kostik Вторник в 10:00
.|# Re: что за печку скажете? Степин Антон Вторник в 11:35
.|# Re: что за печку скажете? 1304 Вторник в 13:49
.-# Re: что за печку скажете? old_usr Среда в 22:49
.|-# Re: что за печку скажете? LuckyS Четверг в 09:08
.|.-# Re: что за печку скажете? Хрюн Моржов Четверг в 15:03
.|..|# Re: что за печку скажете? AbonentN361 Четверг в 15:08
.|..|# Re: что за печку скажете? Eddy Четверг в 16:03
.|..|# Re: что за печку скажете? kostik Четверг в 17:13
.|..-# Re: что за печку скажете? LuckyS Пятница в 08:55
.|...-# Re: что за печку скажете? (Текущее сообщение) kostik Пятница в 11:33
.|...|-# Re: что за печку скажете? 1304 Пятница в 12:09
.|...|.-# Re: что за печку скажете? AbonentN361 Пятница в 12:12
.|...|.|-# Re: что за печку скажете? kostik Пятница в 12:29
.|...|.||\# Re: что за печку скажете? 1304 Сегодня в 15:05
.|...|.|\# Re: что за печку скажете? 1304 Сегодня в 15:05
.|...|.\# Re: что за печку скажете? Хрюн Моржов Пятница в 17:57
.|...-# Re: что за печку скажете? Хрюн Моржов Пятница в 17:55
.|....\# Re: что за печку скажете? kostik Пятница в 21:19
.\# Re: что за печку скажете? kostik Сегодня в 10:39