01.12.2023 11:36, Чернобог пишет:
> 01.12.2023 11:33, GooGoo пишет:
>> 01.12.2023 11:22, 1 пишет:
>>>
>>> "GooGoo" wrote in message
>>> news:ukc1cg$th0$7@news.kraft-s.ru...
>>>>>>
>>>>>> зерна да, в лагмане и плове используется свежее мясо, не с
>>>>>> морозильника.
>>>>>
>>>>> За лагман не скажу - в плове ты чувствуешь отличия во вкусе, с
>>>>> кучей специй, после получасовой обжарки, часовой варки зирвака, 10
>>>>> минут варки риса и получаса упревания?
>>>>
>>>> да и спагетти-пасту можно сделать из рожек.
>>>
>>> Ты чувствуешь отличия во вкусе плова из свежего, выдержанного и
>>> мороженого мяса после 2.5 часов описанной готовки?
>>
>> ну тут люди ощущают 0,1 бар при готовке эспрессо, сам как думаешь
>> тогда? или может у нас еще роллы и суши идентичные?
>
> вкус роллов и суши на 80% состоит из рыбы которая входит в их состав. с
> пловом сложнее, там много специй и жиров, которые сильно влияют на вкус.
> пример плов в Ош-центре на заводском мне кажется очень похожим на
> бишкекский, который я там ел в уличных кафешках.
в плове основное это рис и мясо, прочие специи дают изюминку, а основной
вкус именно мясо.
