наткнулся я тут на тик-токе на этот "рецепт", вспомнил молодость,
заностальгировал.
вчера купил куря на 1.6 кг. насыпал в противень соли, выставил в духовке
180 градусов (ну +/-, поскольку у меня регулятор механический) без
обдува, залез в инет и прочитал, что расчет времени примерно 40 минут на
1 кг. поставил на час двадцать минут.
после того, как время вышло, курица оказалась весьма бледной. вернул еще
на полчаса. после этого времени поглядел, но мне шкура не очень
понравилась. она должна быть румяной и хрустящей, а тут нет...
вернул еще на полчаса и включил обдув.
в общем, получилось весьма неплохо. не шедевр, конечно, но очень просто
и довольно вкусно.
но вот терзает меня вопрос - мясо получается нормально посоленное.
добавить нет желания. сверху курицу не солил. как, блин?
