Вопрос.
Несколько раз закваской пытался озабодится так и не дожидался
нормального старта (по неделе бывало пытался).
А тут в очередной заход, всего лишь за сутки прямо прет.
На картинке ниже суточный результат с одной подкормкой. (вечером
поставил (50/50), после ночи слегка забулькатило - подкормил тудаже
+50/50, а к вечеру выперло на две трети.
(резинка- с чего стартанул)
Я конечно понимаю, что наверняка еще не готова, еще пару тройку раз
пообновляю.
Но как вообще понимато что уже пора и все готово?
? как ее правильно вести, при небольших объемах, типа раз в неделю печь
из 0.5-1 кг муки.
1/10 при комнатной (дома 23-25) или там в холодильник?
