Пока не лень, веду на свежем воздухе, кормя раз в день 1:25:25 грамм.
В холодильник пихаю только остатки.
Щас вот накопилось, первыми в плане утилизации оладьи на выходные.
Но почти все в инете рецепты с добавлением муки/молока/воды яиц, что
количество общего теста в два раза увеличивает
Но мне чет большие объемы не особо охота мутить
Если просто у остатков подправить консистенцию и содой погасить - дрянь
выйдет?
Второй вопрос, как рассчитывать кол-во соды на сто грамм закваски, чтобы
хватило и не переборщить +-?
(Ph-метра нету, кислотность не скажу текущую)
