Alex Yakimoff Написал в сообщении:>
02.11.2023 12:58, Creeper пишет:> Alex Yakimoff Написал в сообщении:>> 01.11.2023
16:30>>>> Так вот,про холодец: отличный бульон для получается из
рулек в афганском казане или скороварке. Из хвоста не такой
крепкий> > Из рулек бульон имеет специфический вкус и запах. Не
думаю, что> такой холодец мне зайдет. Если кто-то знает способ
победить эту> особенность буду признателен, ибо сейчас после
варки рулек я его> просто выливаю.Специи,приправы -норм.А,ещё
жир убираю, мне кажется, основной запах как раз в
жире
Возможно, надо будет попробовать охладить хорошенько и жир
полностью убрать. Потом как нить отпишу, что получилось.
--
