Перейти в группу новостей: 
 
Тема Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S
Написал Alexei Krasilnikov <samakite@mail.ru>
Дата 8 ноября 2023 в 13:31:31
Группа новостей kraft.food

Le 08.11.2023 à 12:23, Creeper a écrit :
> Кстати тесто пельменное жена приспособилась месить в хлебопечке,
> но может будет на этой удобнее

пельменное в планетарке норм, да и дрожжевое до ~65% гидратации (на одну
часть муки 0,65 частей воды)

Все, что выше у меня наматывалось на крюк и так на нем болтается.

Вроде как на проф. тестомесах с вращающейся чашей норм и высоко-влажное
месится, но для бытовых нужд точно такое не нать.

Ручками в миске + скребок за ~30 рублей из набора за сотку
https://www.ozon.ru/product/shpatel-skrebok-konditerskiy-1246982315/

при знании техник более чем удобно.

для первоначального смешивания еще датский венчик

https://www.ozon.ru/product/datskiy-venchik-33-sm-kauchukovoe-derevo-dlya-kuhni-dlya-vzbivaniya-testa-1038067083/

маст хев. И для жидких тест, типа вафли, оладьи блины тоже он весьма
полезен.

У меня в принципе планетарка в мучных экзерсисах почти перестала
использоваться
Разве что , что-то типа семола с творогом на сырники-ленивые вареники
помесить,а прочее тесто, как правило, ручками.

Все сообщения в этой теме
 
#  Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Creeper 8 ноября 2023 в 12:23:56
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Чернобог 8 ноября 2023 в 13:01:57
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S TiaMax 13 ноября 2023 в 10:57:43
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Creeper 13 ноября 2023 в 11:39:28
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Alexei Krasilnikov 8 ноября 2023 в 13:31:31
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Ирина 8 ноября 2023 в 16:45:22
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Alexei Krasilnikov 9 ноября 2023 в 05:51:12
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Ирина 9 ноября 2023 в 14:39:29
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S ksu 8 ноября 2023 в 18:53:52
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Alexei Krasilnikov 8 ноября 2023 в 20:34:56
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S ksu 8 ноября 2023 в 21:38:16
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Alexei Krasilnikov 9 ноября 2023 в 09:53:52
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S snamper 8 ноября 2023 в 20:24:26
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Creeper 9 ноября 2023 в 14:58:16
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S pentium 15 ноября 2023 в 21:50:15
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S pentium 15 ноября 2023 в 22:39:51
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Desel 18 ноября 2023 в 18:15:22
#  Re: Мешалка Kenwood Chef KVC3100S Lapinas 20 ноября 2023 в 18:06:52




Время выполнения скрипта: 0.0010669231414795 сек.