29.11.2023 12:43, klm пишет:
> 29.11.2023 13:39, Alex Yakimoff пишет:
>> 29.11.2023 11:36, klm пишет:
>>>>> ок. зОпесал
>>>>
>>>> попробуй,кстати, ещё просто в большом количестве крупной соли просол
>>>> устроить. Мне понравилось тоже
>>>
>>> я люблю такой посол, но именно мясо несколько раз пересаливал. сало
>>> не берет в себя много, а вот мясо...
>>
>> дык вымочить нормально и всё будет хорошо
>
> хм. надо попробовать. а то мне больше нравится сухой посол, но всегда
> боюсь пересолить.
>
Ну держи не 3 часа в чистой воде,а 5,и меняй каждые15-20 минут.соль
уйдёт лишняя,инфа сотка ))
