27.05.2024 10:30, Big Alex пишет:
> Собрался я с силами и в пятницу решился таки испечь лепёшки в тандыре (а
> то чо он простаивает?)
В пятницу сделал вторую попытку (но тандыр побоялся кочегарить, дождь и
гроза собирались, испёк в итоге в духовке). Дал 20 минут на расстойку
после формовки, 20 минут на 220 или 230 градусов - получились офигенные
мягкие вкусные лепёшки. Перед выпеканиемм смазал кефиром и посыпал
кунжутом, после выпекания смазал сливочным масло. Я неимоверно был
доволен собой
