> Третья попытка увенчалась полным успехом. Замес на воде, "подход" 1.5
> часа, формовка, расстойка минут 40 перед выпечкой, смазал кефиром и
> кунжутом посыпал, в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
> Отличная корочка, ноздреватый мякиш, вкус и текстура отличные. Поедать
> свежими, на след день разогрел - тоже неплохо, но свежие лепёшки
> отличная штука
>
> ps надщо купить чекич, а то молотком для отбивных не очень здорово
