Старый гриль-смокер с осени оставил на улице - никак не оттает, потому
вытащил круглый угольный. Свиная корейка ночь мариновалась в луковом
соке с кефиром, солью и ссчп, потом каждый стейчишко был обсушен,
упакован в вакуум и отправлен сувидится 2.5 часа на 68.5 градусов. После
чего быстро обжарил на решётке. Вкусно, сочно, но корейка есть корейка -
употреблять только пока горячая.
