У нас в кои веки снег выпал в количествах, оправдывающих расчехление
лопаты. А оправдания тому снегу нет, посему, чтоб гармония соблюдалась,
отправили меня жена с дочуркой сегодня стричься. А до этого важного
процесса я дунганский салат из редьки соорудил по морденизированной
технологии, но острый перец, зараза, кончился. Ну после стрижки приобрел
пару стручков, но тут бобик цыганочку с выходом изобразил - мол гулять и
никак иначе, хозяин, сам же потом пожалеешь. И решили мы с ним рвануть
на дачу - я лопатой помахал, а он принимал снеговаляльные процедуры -
инстинкт требует. Вобщем, поразвлеклись на славу каждый в меру своей
фантазии, и пришло ощущение необходимости привести температурный баланс
организма в норму ,мороз-то крепчает. Не знаю ,как у бобика, а у меня
пришло - трошки чесночной с перцем в морозилке валяется, по рекомендации
Закалинского. Ну, думаю, щаз до дому доеду, перец в салат покрошу и до
36.6 баланс доведу. Приезжаю, а на столе нечто волшебное...
Уроки волшебства:
Помидорки черри, калибром покрупнее, надрезать не до конца, вынуть
семена и заложить внутрь шарик моцареллы, нанизать на бамбуковую шпажку
на самый кончик, обвалять в подсоленной муке, обмакнуть в яичную
болтушку, обвалять в панировочных сухарях и во фритюр 160 градусов.
Обжарить до румяности ,обсушить на салфетке от лишнего масла и скинуть
на тарелку. Жена утверждает, что на два с хвостиком десятка у нее ушло
минут двадцать. Вещь зачотнейшая. Я к ней еще брускету с чесноком быстро
сварганил - нелишне. Пока они горячие - сыр просто течет на язык.
Остывшие тоже неплохи - примять на брускете и поедать с удовольствием.
Как у вас тут аттачи пихать не знаю, мою фотку в 100 кб не пропускает.
|
