Роскачество завершило исследование коньяков 47 торговых марок. Пять из
них по результатам исследования не имеют права называться коньяками – в
составе обнаружены искусственные ароматизаторы. В коньяках 15 брендов
выявлен спирт не виноградного происхождения. Высоким требованиям
соответствуют только четыре французских коньяка и один российский.
Вскрылась проблема фальсификации популярного напитка. В частности, пять
производителей использовали запрещенные межгосударственным и
национальным стандартами синтетические ароматизаторы. Такой продукт не
имеет права называться коньяком. Только спиртным напитком.
Еще одна проблема вскрылась при исследовании коньяков по изотопной
методике. Обнаружено, что 15 из 47 товаров содержат спирт не
виноградного происхождения, что противоречит требованиям нормативных
документов и поднормативных актов (в частности, N 171-ФЗ и ГОСТ 31732-2014).
К сожалению, нюансы законодательства не позволяют напрямую назвать
данные товары фальсификатом, поскольку методика измерения отношений
изотопов с целью определения природы этилового спирта относительно новая
и еще не внесена в межгосударственный и национальный стандарты. Кроме
того, нормативные значения изотопного анализа не включены в ГОСТ на
коньяки (в раздел «Технические требования»). Таким образом, они не
являются обязательными при контроле каждой партии выпускаемой продукции.
Большое внимание в исследовании было уделено органолептической оценке.
Среди экспертов-дегустаторов присутствовали специалисты из разных стран,
в том числе, Армении, России и Франции.
Один из самых известных и авторитетных французских энологов Мишель
Гарнеро заметил, что в процессе дегустации был поражен большим
количеством коньяков с хорошим вкусом. По его мнению, как минимум
четверть образцов достойна внимания.
Французская продукция по качеству ожидаемо заняла лучшие позиции
рейтинга, но один из российских товаров ничем не уступает напиткам,
произведенным на исторической родине коньяка – это «Бахчисарай».
Наряду с Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin он получил оценку
«отлично» во время дегустации, а также набрал в общем зачете достаточное
количество баллов, чтобы, после проведения соответствующей проверки,
стать обладателем государственного Знака Качества.
